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础明肋排
作者:系统管理员    发布于:2015-05-12 12:42:07    文字:【】【】【

础明肋排是只排骨前数7跟后面的去掉脊骨部分的排骨叫肋排,俗称软排,市场很少见。肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗。肋排的做法很多,红烧,炖汤,配菜炖等都是很不错的选择,价格略高

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